四川有个特色叫冒菜。
就是把菜穿在竹签上，然后经过卤汁浸泡，再加上一些调料，形成很有特色的小吃。
还记得那个顺口溜吗？
钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡。
是不是朗朗上口，你也想来一串吧，随着气温升高，很多人爱上了夜市小吃，四川的冒菜更是大受欢迎。
有个女子拍视频吐槽：“四川文旅，这就是你们费尽心思，让我们来吃的冒菜吗？”
一个小小的结子，用了8支竹签，一只鸡爪，插了9支竹签。
看上去特别搞笑，小小的杯子里，竖立着一捆捆的竹签，小小的鸡爪，被竹签填满，就好像按了一个假肢。
有网友调侃：“不是想插9根竹签，而是只能插得进9根。”
还有网友给这种麻辣烫取了个名字，叫“蜀串多签”。
一位四川网友更幽默，说当年诸葛亮草船借箭走错了地方，把那么多的箭，都运到四川来了。
对于这些食物来讲，真的算是万箭穿心了，不管是荤菜还是素菜，没有一个逃得过竹签。
很多人不理解，为什么要给食物穿竹签，把价格标上不就好了吗？
其实这也是商家长期总结起来的经验，很多菜放在一起，价格就不好算了，而算竹签，是比较简单有效的方式。
别看竹签多，其实也是根据食材来分，很多素菜，只用一支竹签，而荤菜价格高，就用多根竹签，算账的时候，一根竹签5毛钱，不管你吃了什候，数竹签就行。
还有商家更聪明，连数竹签也不愿意，直接把一大把竹签称一下，就得出了价格。
你永远不要低估大家对美食的热爱，几个人一晚上，真的能吃出一大把竹签，让商家一根根数，确实挺费时间。
四川人早已习惯，不过来游玩的外地人，就会觉得好奇。
他们实在不理解，这一块大肠到底犯了什么错，要被万箭穿心？
而且按价格来算，8根竹签4块钱，只是小小的一块肉，要想吃饱，得吃几百根竹签，这也太贵了吧。
网友们看了，也是纷纷留言，评论区笑不活。
有人说：“这算什么，一个鹌鹑蛋还要插3根竹签，一根香菜牛肉，插4根竹签很正常，没有一块食物能逃得出竹签。”
也有网友说：“不是自黑，你来四川吃烧烤和串串，先想好有没有带抵押物，我们不护短，因为他们连本地人也坑，主打本地外地一视同仁，这就叫公平。”
还有网友说：“身为东北人表示，四川的老板太狠了。”
就连四川的网友，也跟着吐槽：“真的太贵了，丁点大的东西，一口就是好几个竹签，也就是好几块钱，一不小心，就吃了100多，吃不起啊。”
在评论区，你会发现两点。
一是四川的麻辣烫实在美味，吃了就停不下来，不小心就让钱包减负了。
二是价格不便宜，要是喜欢吃肉，轻轻松松就是好几十。
对于网友的吐槽，四川文旅也主打一个听劝，出面回应了，说已经拿小本本记下。
马上就要到五一假期，很多人都会外出游玩，四川的美食自然受到期待，希望串串的竹签少一点吧，我们也能多吃一点。
文旅：各位游客请放心吃，本地人也是一视同仁[得瑟]
买竹签送了鸡爪，老板还是可以的！
随时被自己吃穷都没知道咋回事系列[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
这么说吧淄博的烤串肉串比我们的素菜还便宜可能分量还多
中国人专坑中国人
我们这做好的卤味，肥肠大概88左右一斤，鸡爪子大概28左右一斤！如果这些都和豆腐一样穿串，商家不赔死了！嫌贵别去吃就好了，或者买好成品自己回家煮，调料超市都有……
好些年不吃串串了，真心觉得太坑了……
捡了一小碗打包回家当夜宵，结账68[汗]两个鸡爪十几串海白菜，十几串珺把[静静吃瓜]感觉有点少，再买了30多的卤菜，在外面吃可能呼朋唤友更贵[呲牙笑]
本地人也觉得吃不起了
四川其他地方不知道是不是这样，反正成都是这样，我一般都不会吃串串，价格和吃火锅都差不多
来黑龙江吧。我们大学食堂80块4个男的能吃到撑。
人多就吃火锅，串串只适合两三个人又想多吃菜品的
这不很好吗？竹签多说明贵，觉得贵的自然就不拿不吃了，比明码标价还明码标价
是不是一个鸡脚九块[呲牙笑]
你把签子尾巴染成红绿蓝黄，红的代表一百绿的五十蓝十块黄五块不就行了 还不够就来个黑两块紫三块，最多也就三个签
吃过次麻辣烫拉了一天，从此这些类似的都不敢吃了！
成都虽然工资不咋地 但是消费对标的可是一线城市
光记下有个屁用
说了半天到底是冒菜，串串，麻辣烫，油炸还是钵钵鸡？麻辣烫，油炸，钵钵鸡还是要去发源地乐山吃，成都的都是坑
最大的坑是称，不是七两称八两称，是参照物不一样，新的签签和用过的重量不一样，以前吃的时候称了之后又数过，相当于7到8两称
四川竹子太多，打造猪子食文化
只有一个问题，这签需要洗吗？
反正我在四川十多年，呆了好几个城市，吃过的串串店不计其数也没遇到这种情况
在南京，吃过一次：串串香，一家三口近400块，5毛钱一个签子，一小块牛肉8个签子，锅底大几十。如果差不多的食物，点烧烤，二百大几十够了
欢迎到淄博来，在淄博这些美食吃饱吃好，都不是个事[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
四川文旅在四川吃也一样。
大丰有一家鸡爪串了12个竹签
我是觉得奇怪，这食材不是自己拿的吗，插这么多你也拿
这串串有点费竹签
草船借箭的来了
为什么我看到的是浪费了自然资源，这得要多少竹子
四川人出来说说。那种打结的肠，展开来挺长一段的，在肥肠粉里面加一个，大概3元，一般签签就是5毛一根，插6根，刚好3块钱，没问题啊。
[笑着哭]随便找个路边摊，不算酒，胃口好的一人吃一两百很正常，比中餐馆都贵。
竹签的数量，是为了最后方便计算价格。不同串价格不一样，最后不好计算。用竹签数量，不会出错。
你猜吃完的签子是烧火还是烧火还是继续串？
商家明明是可以抢的，还给了你一丢丢吃的治你嘴馋，实在是太良心了[赞]
这是川省串串的传统，为了方便结账！不论荤素，签签5毛一根，当然不同菜品穿不同数量的签签。楼主所示，那是一个节子，川省本地称呼，就是肥肠挽的一个疙瘩，4元一个算正常价格。数签签有一五一十地数，也有称重换算，更有甚者，高科技来了，用识别软件拍照自动计数。
这不是坑，竹签是计量单位，一根0.5元。方便计费才会有多根竹签。你要买0.5元的鸡爪估计一根竹签上只有一个脚趾，所以你会看到很多竹签在同一个菜品上。当做段子想就对了，别当真，毕竟撸串数签子天经地义，主打一个一视同仁[抠鼻]
这是四川的特色竹签有香味，放一起煮才香，
不要去。。坑的很
良心商家[点赞]肉不够竹签筹[呲牙笑][呲牙笑]
说句的吃火锅至少我能看见大片的毛肚大片的肉，串串尽在取签签
一个鸡翅尖小拇指大一节穿了六根签子算荤菜一块五一根签，[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]
竹签硫磺吃硫磺吧
以前在深圳只吃过一次，这种没有明码标价的，会让人觉得坑，吃完才能称重算账
中国人真的很聪明，有头脑。赞[点赞][点赞][点赞]
麻辣烫承重不会吗？竹签就是浪费资源！
我连竹签都吃了！
很简单，肉类总铁签，素菜用竹签，区别开来。
麻辣烫都不敢吃了，想想当时下班，路边摊一碗麻辣烫几块钱吃到饱，味道还好吃
那么丁点儿的肥肠要四块钱？还以为四川饮食会比较实惠，这下看也太黑了吧[笑着哭]
我们这里麻辣烫签签都是分颜色的，虽然贵但不打眼。[呲牙笑]
心有签签结
我很少吃串都懂这个，难道都不会数学么？竹签是来计量的，一根一毛，八根就是八毛啊，难道肉和素能一个价？
明码标价，不爱吃就滚蛋！店老板求你吃了吗！
环境如此，做生意的也没办法，大部分大签5毛一根签，小签2毛。别个都卖这价，你想卖3块一签，谁买。人性
四川山区，运输成本本来就高，贵才是常态。货车司机送货只有去四川的货没有出四川的货。
冒菜串签签？啥都不懂就开转发别个的。冒菜是过称
吃不了一百多。一般只冷串串都是当小吃，以素菜为主，吃不了多少，一个人十几、二十左右
我发现现在咱们自己省的人，如果商家做了不对的事，是一点也不向着自己省的，反而拆台拆的更凶[笑着哭]，就和前些日子我们河北网友说正定夜市一样，四川老乡也骂的厉害啊[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
看一签多少钱了了，如果两、三毛还是可以的，我们这鸡脚单卖3—3.5元一个
这个作者明显不是得四川勒，分都没分清，冒菜还整签签？话说，火锅.冒菜.串串.麻辣烫……这些有时候我一个四川的都搞不醒活，反正看老板的牌牌上咋个写就要得了[笑着哭][笑着哭]
坑人的经验总结吧？这么做无非就两点：一是不标明价格消费者消费的时候迷迷糊糊的，不容易因为高价而降低消费，二是签子多到离谱数签子的时候可以多数
浪费竹签
下次鸡脚脚穿一根就是，5元一个，你去拿嘛。
新名词来了，九签鸡爪[笑着哭][笑着哭]
九元一串的钵钵鸡也挺顺口
不能用大，中，小的竹签区分荤素菜？怕是四川的竹竹子烂山上了。[笑着哭]
6根签是鸡爪的极限，不是老板的极限[得瑟]
整天喊节约，这不是浪费吗？
你家冒菜穿签签啊
麻辣烫都吃不起
我小时候，外面的麻辣烫，就是这种竹签式的，那个时候不按斤算钱，按签子算钱，后来不知道啥时候，签子没了，全部都是按斤算钱。然后外面的火锅也改了，改成串串香，菜品按签子算钱。
这算什么有次回四川去旅游120快一盆的钵钵鸡就十几串素菜。虽然四川也是我的家乡，但是我还是奉劝那些来四川旅游的吃货最好到镇上或者一般的小城市去吃，东西保真还便宜好吃。
不太明白，这种吃法意义在哪里🧐
我们叫吃铲铲
我现在去种竹子还来得及吗？
四川的朋友麻烦来说说，物价真的这么恐怖吗？[不开心]
价格不一样所以签子多吧，如果算钱的时候数签子，那你一个鸡爪和一片豆腐很定不一样
就喜欢看评论区大聪明我这边菜市场生鸡爪都要30一斤了，人家商家是傻吗？不用十几块冻肉去市场买新鲜给你做？
秤签子的，正常，计费方式而已
四川的串串，汶川地震前还是比较接地气的，地震后，价格猛涨，几百不够2人吃。
[好生气]昨天刚看到视频说四川的火锅便宜，吊州的火锅贵
四川那地方长个东西不容易，贵正常，
老板：插那么多签主要是为了入味，钱不钱的无所谓[捂脸哭]
四川人怎么样另说，但是四川旅游做的很好。
昨天刚在楼下吃了串串，没点任何酒水，三个人吃了215。这个和烧烤还不一样，有锅底，亲眼看到老板把吃剩的锅全倒了，每桌有燃气费，穿签签费时费力。串串和火锅是一样的，优势是人少也可以吃很多样菜品。
贵州人实在没心眼
成都好吃的不少，但是串串别吃，肉少价格贵，吃半天还没有自己咬腮帮子的肉多。
蜀串借剑，鉴定完毕。
自愿挨宰怨谁？怨自己不争气的嘴[笑着哭]
人家是先穿上竹签，你后去拿，签多的你可以不拿，如物价和房租那么高，有些买得贵的当然要多穿两根。
不要相信宣传片
亲爱滴外地朋友，多闹腾一下，让我们也享点低价的福。
更入味[点赞]
冒菜需要串吗？为啥我吃的冒菜都是直接称斤？你确定你吃的不是串串？
我只是记下来，反正没说改
四川老板你问价是s--i块，结账时候发现是10块[笑着哭]
外地人本地人都一样，主打一个公平公正
跟我们这麻辣烫一个德行[捂脸哭]本地人都吃不起