1935年，一种“绝症”肆虐了东三省，致死率高达92%，一个冬天就能毁掉好几个村子，在大家谈此病色变时，一个人却用豆腐让此病销声匿迹。
这种病之所以被称之为绝症，是因为只要村里有一人染病，就会祸及全村，又被称为“绝户病”，是一人染病，全家都无法幸免的意思。
后来，这种病有了一个学名：克山病，由于当时医疗条件有限，病人得不到有效的治疗，克山病的发病范围越来越大。
1953年，克山病再次大爆发，范围波及华北，西南等地区，一亿多人的生命遭到了威胁，爆发最严重是黑龙江。
为了拯救乡亲们于水火，哈尔滨医科大学组成了一支医疗队，逆行奔赴病区，医疗队长名叫于维汉，他在出发前就下定决心，此行不消灭克山病，绝不回家。
东北的冬天，早已大雪封山，于维汉却一刻也不敢耽搁，他清楚耽误一分钟，这种病就能带走很多病人的生命。
他冒着被传染的风险，深入病区，系统地诊治了6000多名各种症状的克山病患者，主持解剖了500多例死亡患者，在动物身上做了5千多次实验，整理出了最珍贵无比的第一手资料。
四年后，于维汉尝试用葡萄糖当乳液的方法抢救急症病，成为克山病防治史上的一大突破，一下就把急性克山病的治愈率由3%提升至9%。
又过了四年，他提出了克山病病因假说，明确了克山病发病与单一膳食条件有关，是一种与营养因子有关的地方性心肌病，这也就意味着食物的改变就有可能预防这种病的。
有了这个思路，于维汉开始在黑龙江建起了克山病防治观测站，对1.6万人开始了长达22年的综合性研究，研究发现，克山病流行地区普遍缺乏锌，锰，蛋白质和维生素E的摄入。
于维汉又开始从饮食上下手，寻找百姓吃得起，又富含这些元素的食物，最后还真被他找到了，那就是餐桌上的常客：豆腐。
他大胆假设，小心求证，自掏腰包，挨家挨户给病区的村子送豆腐，获得了很好的防治效果后，他才把方法推广到所有克山病地区。
从1953年到1985年，于维汉与克山病缠斗了32年，他的预防和治疗的方法，最终拯救了我国黑吉辽等16省区309个县，1.24亿病区人口，使病区彻底摆脱了克山病的侵扰。
后来，于维汉成为工程院院士后，用院士津贴设立了“贫困大学生”奖学金，晚年，他又作为导师培养了硕士生38名，博士生32名，至今，他的学生还有不少是我国医学领域的权威。
88岁的时候，于维汉院士与世长辞，但他所做的贡献，让一代又一代人受益，他所培养的人才，将会一代又一代地传承下去，造福更多的人。
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