米饼小零食
米饼拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米饼是用黏性大的米或小米来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
这道又甜蜜又财源滚滚又红红火火不知道叫啥菜名是好的这道菜送给你，希望你能喜欢话不多说，
开始操作，首先我们准备黄金小米小半碗，铁棍山药好几个
我们先把小米清洗一下然后把其放在砂锅中炖煮。利用炖煮小米的时间我们把山药去皮并清洗干净，切成长度均匀的小段，把改造后的山药放入锅中，焯水三分钟后把其捞出冲凉并沥干水分备用。
经过十多分钟的炖煮小米已经完全熟透了，把其倒入水中冲凉并沥干水分，沥不干就硬挤，反正自己想办法
把小米倒入大铝盆中开始拍粉，放入吉士粉，增香又上色没有就又不加，再来点玉米淀粉，最后拌成干干巴巴的样子，同样的手法和步骤把山药也拍下粉，
起锅烧油待油温四成热时，把小米分散下入锅中，一定扒拉几下，不会粘在一起
大约90秒后小米膨胀变大并漂浮在油面上时，捞起控油
继续操作锅内油温仍然保持四层热左右。下入拍好的山药继续炸，用勺子抄底抖一下，别粘在锅底，大约两分钟后。山药被炸至金黄捞出控油，
把锅刷干净锅里来点水再加点白糖，糖放的越多，成汁后的口感越甜。糖放的要是比较少，到时候小米沾不上，你可别怪我。
所以这道菜没有任何难度，唯一需要注意的就是糖的多少而已。现是大泡变小泡。小泡越来越密集，这是可以做挂霜类菜品。继续搅动变成鲜乳色时。加入山药，迅速翻动，使每一块山药都沾染上糖，把裹上糖叶的山药倒入小米粒拌一下就行了，挖个火龙果搭配一下颜色，寓意红红火火，
